Rindersteaks, gegrillt

Probieren Sie unser Rezept für gegrillte Rindersteaks einmal aus: Mariniert in Öl, Rosmarin und Thymian und mit gebratenen Zwiebeln und Cocktailtomaten!

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Die Zwiebel pellen und vierteln.
Die Steaks in eine flache Schale legen, Kräuter über die Steaks verteilen. Das Olivenöl darüber träufeln und das Ganze zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren.
In einer Grillpfanne etwas Öl aus der Marinade erhitzen. Die Steaks aus der Marinade heben, salzen und pfeffern, in die Pfanne legen und von jeder Seite 4-6 Minuten grillen, dabei öfter mit der Marinade beträufeln. In der letzten Minute die Zwiebelviertel und die Kirschtomaten mit in die Pfanne legen.

Beilagentipp

Dazu reichen Sie gegrilltes Baguette und eine süß-saures Chutney.
Die Steaks kann man natürlich auch auf einem Holzkohlengrill grillen.

Zutaten - 4 Personen

4 Entrecôte oder Rumpsteak vom Rind
1/2 EL Rosmarin
1/2 EL Thymian
3 EL Olivenöl, kalt gepresst
Salz
Pfeffer
80 g Zwiebel
4 Cocktailtomaten

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