Buddha Bowl mit Quinoa und Süßkartoffeln
- Die Quinoa in einem Sieb waschen und mit der zweifachen Menge Wasser ca. 15 min. kochen. Den Brokkoli ca. 8 min. in etwas gesalzenem Wasser kochen.
- Inzwischen Feldsalat, Tomaten und Gurke waschen. Die Tomaten halbieren und die
Gurke in Scheiben schneiden. - Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Süßkartoffelwürfel ca. 5 min. in gesalzenem Wasser kochen.
- Für das Himbeer-Senf-Dressing Ahornsirup, Wasser, Senf und Rapsöl verrühren. Den Himbeeressig und das Salz unterrühren.
- Das Gemüse mit dem Dressing in einer Schüssel servieren.
Zutaten - 4 Personen
- 30 g Feldsalat
- 80 g Quinoa
- 100 g Süßkartoffel(n)
- 80 g Brokkoli
- 30 g Rotkohl
- 60 g Gurke(n)
- 60 g Tomate(n), kleine
- Salz und Pfeffer
Für das Dressing:
- 1 TL, gestr. Senf
- 1 EL Rapsöl
- 1/2 EL Himbeeressig
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Wasser
- 1 EL Ahornsirup
Rezepte

Smarties-Muffins
Ob zum Kindergeburtstag, als süßes Dessert oder einfach zwischendurch – bunte Smarties-Muffins schmecken kleinen und großen Familienmitgliedern, sind schnell und leicht zuzubereiten und passen zu jeder Gelegenheit.

Herbstlicher Salat mit Feige
Herbstlicher Salat mit Feige Eignet sich als schnelle Vorspeise oder Zwischenmahlzeit: Probieren Sie den herbstlichen Rucola-Salat mit Feigen und Trauben in Dijon-Senf-Sherry-Dressing! Zubereitung Den Rucola

Wiener Schnitzel
Unser Wiener-Schnitzel-Rezept steht in der besten Tradition der österreichischen Küche. Nicht nur, weil Sie das hauchdünne Kalbfleisch mit einer luftigen, knusprigen Panade ausbacken.

Rote Grütze
Ein köstliches Dessert aus roten Früchten gelingt Ihnen mit unserem Rote-Grütze-Rezept: Kosten Sie den vollen Geschmack süßer Beeren und genießen Sie den Nachtisch gemeinsam mit frisch aufgeschlagener Sahne, Vanillesoße oder -pudding.
